Recette : Coulant au chocolat léger pour 2 personnes
Un dessert gourmand et équilibré, parfait pour un moment de plaisir sans culpabilité ! Voici une version allégée du fameux coulant au chocolat, facile et rapide à réaliser.
Quantités :
- Pour : 2 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients :
- 60 g de chocolat
- 50 g de fromage blanc
- 7 g de Maïzena
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation :
- Préparez la base :
Dans un bol, fouettez les œufs avec la cuillère de sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. - Ajoutez les ingrédients secs et crémeux :
Incorporez la Maïzena et le fromage blanc au mélange œufs-sucre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. - Faites fondre le chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour ne pas le brûler). Une fois fondu, ajoutez-le à la préparation précédente. - Préparez les moules :
Versez la préparation dans des ramequins ou des moules à muffins en silicone. - Enfournez :
Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 8 à 10 minutes. Surveillez bien la cuisson pour garder ce cœur coulant si irrésistible. - Dégustez :
Une fois cuits, démoulez délicatement et servez encore tiède pour profiter pleinement du cœur fondant.
Astuces gourmandes :
- Ajoutez une pincée de sel ou une goutte d’extrait de vanille dans la préparation pour sublimer les saveurs.
- Accompagnez vos coulants d’un peu de fruits frais ou d’une cuillère de fromage blanc pour un dessert encore plus équilibré.
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